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滋阴去肝火清热解毒 荸荠银耳羹
发布日期:2017-06-28

荸荠银耳羹——清热降火美容养颜

说起荸荠大家一定都不是很陌生吧,也叫马蹄。它的营养价值是比较高的,而且还可以有促进代谢的作用,对于经常出现的食欲不振或者是肠胃不好等情况是有所改善的,它的食用方法比较多,来看看这道荸荠银耳羹的做法。

荸荠银耳羹

荸荠银耳羹所需材料

主要食材荸荠、银耳、枸杞、冰糖

荸荠银耳羹的做法

1、银耳放温水中泡发,去蒂,洗净,撕成小朵;荸荠去皮洗净切丁;枸杞子洗净。

2、将砂锅放置火上,放入荸荠丁、银耳和枸杞子,加入适量温水大火煮沸。

3、转小火煮至荸荠丁熟透,加冰糖煮至溶化即可。

荸荠银耳羹的功效与作用

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此儿童可以经常食用,另外爱美之人也可多喝,有很好的美容功效。荸荠具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。银耳富含维生素,能防止钙的流失,其天然植物性胶质有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。这样的一道汤适合各类的人食用哦,而且还可以有润肠通便的效果,对于肠胃不好或者是经常容易上火的人群有很好的帮助作用,而且还可以润肠通便的哦。

荸荠银耳羹的具体的做法,不知大家是否学会了呢,方法简单,而且营养价值还是比较丰富的哦,可以促进代谢,补充水分,具有补血一起的作用,清热降火美容养颜润肠通便,是不错的养生食材和选择。

绿豆银耳羹——滋阴去肝火清热解毒

绿豆大家都吃过的,是很常见的一种杂粮,它的营养价值比较高,而且食用率也是比较多的,可以做很多的甜品,还可以熬汤,做粥等等,具有去火滋阴的作用,一起来看看适合夏季的绿豆银耳羹的做法。

绿豆银耳羹做法:

食材:银耳20克,绿豆60克,冰糖适量,水适量

做法:

1、将银耳和绿豆用水泡发,将银耳撕成小块,滤干备用;

2、将银耳、绿豆和约1500-2000毫升水一同放入锅中,开大火煮沸,煮沸后转小火熬制30分钟,熬制的过程中需要注意搅拌,并注意水量;

3、绿豆熬开花变软以后,关火加入适量冰糖,溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。

中医认为,绿豆味甘性寒,可消肿通气、清热解毒,不仅可内服还可外敷,对痘痘有很好的治愈疗效,是清热解毒去火首选的一味食材。银耳最强的作用不是去火,而是滋阴,春季一般肝火、肺火旺都以滋阴润燥为主要养生手段,而银耳是白色,对肺气的滋养效果更上一筹。吃绿豆银耳羹应吃温热的,以中和其寒凉属性,不克阳气。同时,每天最好不要吃超过一碗。这样的搭配可以有去火的作用,而且还可以养胃去燥,对于夏季炎热的天气来说是不错的选择,而且还可以有滋补的作用和功效哦,对于保持身体健康是有好处的哦,而且还可以解毒清热。

上面介绍了绿豆银耳羹的做法大家都学会了吧,适合夏季食用,清甜爽口,而且不油腻,滋阴去肝火清热又解毒,而且还可以清热去火是不错的养生的选择,大家不妨试试,润肠通便效果不错。